ロスベリー・エステート社
マッジー、シラーズ
Rothbury Estate
2000 Mudgee Shiraz
産地 :
オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州、マッジー地区
生産者 : ロスベリー・エステート社
品種 :
シラーズ
アルコール度 : 12.0%
マッジー地区は高い標高のため、日照時間が非常に長い。しかも昼夜の温度差が大きい為、果実はゆっくり熟し、高い糖度になります。酸も十分に含み引き締まっています。
ステンレスタンクで高温発酵させ、発酵後フレンチとアメリカのオークの樽で12ヶ月熟成させたそうで、このクラスでは熟成に長い時間を要していると言えます。
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