2025/11/20
ボジョレ・ヌーボー がやってくる　

Mommessin　

　

今年のモメサンのボジョレ・ヌーヴォーラベルのテーマは
「CONTEMPLATION〜穏やかな丘が連なるボジョレの地より〜」。
ラベルデザインは、マドモワゼル・モメサンが丘に広がるボジョレの美しい風景の中で、今年のヌーヴォーの果実味豊かな心地よい味わいに心を寄せている様子を表現しています。
豊かなボジョレの自然を表現した美味しいワイン造りを約束する
モメサンの思いが込められています。

　酸化防止剤無添加　ノンフィルター
今年の恵みそのものを感じられるナチュラルな味わい

Wine List 【 F-5305_25 】

　

＊解禁日にはお届けの予定ですが地域により遅れる場合がございます。　

　

自然な醸造「ＨＶＥ３」にこだわり、瓶詰の際にも酸化防止剤無添加、ボトリング前の濾過を行わない「ノンフィルター」のヌーヴォー。
だから、フレッシュかつミネラルが豊富で凝縮したアロマ、深く濃い色合い、豊かな果実風味が特徴のエレガントな味わいがストレートに届きます。
モメサン社が2025年に新たにプロデュースするヌーボーです。
ご期待ください。

生産者の「カーブ・ドゥ・ペレオン」はボジョレ地方ペレオンににある協同組合のワイナリーで、現在約150人の組合員がボジョレ・ヴィラージュ地区を中心に430haの畑を管理しています。「ＨＶＥ３※」認証を取得しており、環境保護と持続可能な農業に取り組んでいます。
※ HVE[Haut Valeur Environnementale：環境価値重視認定]は、
フランスの官民の関係者が一同に集まって環境問題を大議論した環境グルネル会議で提唱され、フランス農業・食糧省が2012年に制定した、レベル1〜3までの3段階の環境認証のうち、最もハイレベルのレベル3の認証である。
農場に対して与えられる認証で、フランスの農業全般を対象としているが、ぶどう栽培がけん引している。生物多様性の維持、殺菌・殺虫剤の使用削減、施肥の管理、灌漑の管理の4つの分野が評価対象で、独立機関が監査を行い、規定の達成度合いをポイントで評価し、各分野で10ポイント以上に達した場合に認証が与えられる。3年1サイクルで、個別認証のほか、団体認証での取得も可能。