サシャ・リシーヌ、ヴァン・サン・フロンティエール
カベルネ&メルロ
ヴァン・ド・ペイ ドック
Sacha Lichine Vins
Sans Frontieres
2001 Cabernet & Merlot
Vin de Pays D'oc
産地 : フランス、ラングドック地方、ヴァン・ド・ペイ・ドック
(カルカッソンヌの北東15kmのパシェリックPuicheric)
生産者 : サシャ・リシーヌ・ヴァン・サン・フロンティエール社
(品種 : カベルネソーヴィニォン60%、メルロ40%
アルコール度 : 13%
醸造 : 醗酵期間中、1日に二度ポンピングオーバーをします。温度管理しながら1週間マセレーションをすることによりワインに豊かな果実味と色を抽出をします。
カベルネとメルロというボルドーというよりニューワールドスタイルのブレンドのワインでサシャが呑み応えあるディリー・レンジのワインをプロデュースしたいとの思いからこの南仏のカルカッソンヌに近い村の畑を選んだといいます。
黒に近い赤色。凝縮した、豊かな赤いフルーツの香。果実のコンポートのようなリッチな味わいいっぱいのフル・ボディ。
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