ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス、
ヴージュ 1級 レ・プティ・ヴージョ 赤
Domaine
Roux Pere & Fils.
Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeot 2012
- 産地 :
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区、ヴージョ村
格付け : ヴージョ1級
生産者 :
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス
品種 : ピノ・ノワール種100%
樹齢 :
醸造 : 樽醗酵・樽熟成
容量 : 750ml
アルコール度 : 13.5%
タイプ : 赤ワイン、フルボディ
希望小売価格 :
コート・ド・ボーヌのサン・トーバンにドメーヌを構え、ドメーヌとしてだけではなく、ネゴシアンとして数多くのアペラシオンを造るルー・ペール・エ・フィス。このワインはコート・ド・ニュイのヴージョに所有する畑からのワイン。いわゆる「ドメーヌもの」。
広大なグラン・クリュで名高い村だが、シャンボール・ミュジニィ村寄りにこの1級畑プティ・ヴージョがある。ドメーヌ・ルーの醸造は伝統的なブルゴーニュ手法によりオーク樽で発酵・熟成を行う。新樽比率は多くても30%。熟成期間は区画やヴィンテージによって調整する。樽の中でゆっくりと空気と触れあいながら醸造・熟成させる事で、ワインは自然な柔らかさと特有な口当たりの良さを持つ。
完熟した桑の実のような味わいと、その余韻の膨らみを感じられる。ヴィンテージの2012もお薦めできるヴィンテージです。
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