Wine List 【 F-8249 】
セルエ・デ・ウルスリーヌは 2001年、当主ピエール・ラヴォー氏によりブレニー・レ・ボーヌに設立されたネゴシアンです。 ラヴォー氏自らが生産者を訪れ、彼らのセラーから掘り出し物のバック・ヴィンテージを選りすぐり、試飲して購入。実際の造り手の名前は明かさず、またラベルのない状態で安く購入するため、対品質でみると非常にお値打ちなのです。 ラヴォー氏の選択・購入のモットーは 「洗練されたアロマとフレッシュさ、骨格のある味わい」。
可愛らしいイチゴジャムのような香りでフルーティな赤。洗練され上品でクラシックなスタイル。適度な凝縮感が2010年の恩恵を感じさせる。
● F-8249 セリエ・デ・ウルスリーヌ、ブルゴーニュ ピノ・ノワール
● F-8250 セリエ・デ・ウルスリーヌ、ジュヴレイ・シャンベルタン
● F-8251 セリエ・デ・ウルスリーヌ、ムルソー