ピエトラトルチャ、ヴィーニャ・デル・クオット
DOイスキア・ビアンコ・スペリオーレ
Pietratorcia. 2008 Vigne del
Cuotto
Ischia Bianco Superiore
DOC
- 産地 : イタリア、カンパーニャ州、イスキア島
格付け : イスキア・スペリオーレDOC
生産者 : ピエトラトルチャ社
ブドウ品種 : ビアンコレッラ種45%、フォッラステッラ種45%、ウヴァ・リッラ種5%、サン・レオナルド種5%
植栽密度 : 6,250本/ha
単位生産量 : 8〜9t/ha
醸造・熟成 :
それぞれのブドウは標高50mのぶどう畑“Cuotto”で栽培されたもだけを使用。10月収穫。ブドウは破砕後低温で12時間スキンコンタクトを行い、温度コントロールの下、約20度でステンレスタンクで発酵され、オリと一緒に約3〜4ヶ月熟成した後、ボトリング。
容量 : 750ml
アルコール度 : 12.5%
タイプ : 白ワイン。 厚みのあるやや辛口
有機栽培
淡い金色。湿った潮風を含んだようなシトラスやフローラルな香り。新鮮な酸はバランス良く隅々まで行き渡り厚みのあるボディを形成しています。
十分な満足感を与えてくれるとともに、飲み飽きしない・・・。
お薦めの一本ながら、それでいて、あまりポピュラーになってほしくない思いにさせられるワインです。
夢とロマン溢れる観光保養地のイスキア島です。ギリシャ神話を彷彿させてくれるラヴェルとコルクの刻印にも惹きつけさせられます。
|