カステッリ・デル・グレヴェペーザ Castelli der
Grevepeza フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはぶどう栽培農家やワイン生産者が集まって作られた共同組合です。1965年に設立され、その5年後には規模を拡大しキアンティ・クラッシコで最大規模の生産者となりました。
メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有、販売する、という生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。
グレヴェペーザの蔵はフィレンツェのキアンティ・クラッシコ生産地域にある小さな村、ペザ川のほとりの”Mercatale
Val di Pesa”
(メルカターレ・ヴァル・ディ・ペザ)村近くにあります。メルカターレは”San
Casciano Val di
Pesa”(サン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペザ)の地方自治体の一つです。キアンティ・クラッシコの畑はその周辺の”Greve”(グレーヴェ)、”Tavarnelle
Val di
Pesa”(タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペザ)、”Barberino
Val di
Pesa”（バルベリーノ・ヴァル・ディ・ペザ）に広がっています。
Novello
