産地 ： スペイン、ペネデス、サン・サドゥルニ・ダノイア　カヴァD.O.
生産者 ：　アグスティ・トレジョ・マタ社
ブドウ品種 ：　マカベオ41％、パレジャーダ37％、チャレッロ22％（それぞれ樹齢30年以上）
収穫　：　８〜９月、手摘み
発酵　：　ステンレスタンクで１５度に温度を保ち、２８日間で発酵。瓶内熟成２４か月以上
デゴルジュマン　：　2015／2月
アルコール度 ： 　１１．５％
容量　：　７５０ml
年間生産量　：　298,000本
タイプ　：　スパークリングワイン白。辛口
標準小売価格　：　

青みを帯びた麦わら色。泡はきめ細かく、ゆっくりと動いてゆく。フルーティで、林檎やカラメル、フレッシュハーブのアロマが香る。口に含むとバランスが良く、エレガントでフルーティかつフレッシュ。熟した林檎やシロップ漬けのノートが広がる。炭酸は酸味と甘みのバランスが良い。後味は長く、繊細に残る。

　

　

Agusti Torello Mata社は、1950年に家族経営のワイナリーとしてAgusti Torello Mataにより設立されました。現在は、彼と４人の子供たちが運営しております。彼らは全ての情熱と努力をワインとカバの醸造に注いでおり、その個性と品質から高い評価を受けています。ペネデスの土着品種の中でも樹齢の高い木から収穫したぶどうを使い、ドザージュをしないカバ・ブルット・ナトゥレと、極少量ドザージュを行ったブルットのみ生産しています。香りが高く、風味の良いカバを楽しんで頂くためです。Agusti Torello Mata社のカバはその地域の土壌・ぶどう・そして１年間の集大成です。
Brut Reservaとは、15ヶ月以上の熟成期間を得た(Reserva)、糖分を極少量添加して造られた辛口のカバ(Brut )の意。

　●　S-1410　ブリュット　リゼルバ 2008　白

　●　S-1411 ブリュット　トレパット　リゼルバ　2009　ロゼ

　●　S-1412　ブリュト　グラン・リゼルバ　2007 ナトゥーレ　白

　●　S-1413　“クリプタ”　ブリュット　グラン・リゼルバ 2006　白