TANAKA-YA WineList 【 S-1540 】ラ・ビニエータ、リャボルス 2015

Wine List 【 S-1540 】

“当時、そのとき” を語るラベル

カタルーニャ語で物語の始まりに使われる”エウス”で始まったラ・ビニェータのワイン物語は、この”リャボルス”へと続きます。
”リャボルス”はカタルーニャ語で「当時、そのとき」の意味。
ラベルには毎年、醸造過程中の期間に起こった様々な出来事が記載されたローカル紙の記事をラベルにしています。

2015ヴィンテージのラベルは
カタルーニャの100年前の12月5日の農業通信が取り上げられたー。
ホセ・マリアさんという方が組合のマネージャーの要職に選ばれたことが書かれています。
記事の内容というよりは、大事なのはこの1917年12月5日という日付で、
このワインに使われている一番古い葡萄の木が植えられたのがこの日であったということで
この100年前の農業通信が選ばれたようです。

ちなみに、2014年ビンテージのラベルに採用された記事は、カタルーニャ地方における演劇の上演に関する情報欄でした。

ラ・ヴィニエータ、リャボルス 2015
エンポルダ　赤

La Vinyata. Llavors 2015
D.O. Emporda 　

生産地 ：スペイン、カタルーニャ州、ジローナ県モレ・デ・ペララーダ
産地呼称　：　DOエンポルダ
気候　：　地中海性気候で、海に近いため年間を通して温暖。トラモンターナと呼ばれる北風が吹く。
生産者 ：　セジュール　ラ　ビニエータ
オーナー兼醸造責任者　：　ジュゼップ・セーラ氏 Josep Serra
畑　：　標高約７０ｍ。畑総面積４０ha。
土壌　：　石英、片岩からなる沖積土。砂礫状で水はけがよい。酸性の有機物の乏しい土壌。
収穫　：　手摘み。９月５日～１０月１日
ブドウ品種 ：　ガルナチャ 45％、サムソー（カリニェーナ） 26％, メルロー 13％、カベルネ・ソービニヨン 12％、カベルネ・フラン 4％
醸造　：　ステンレスタンクでアルコール醗酵、マロラクティック醗酵10日間。熟成はオーク小樽（フランス産 60%、ハンガリー 30%、ルーマニア産 10%）で５～６ヶ月。
アルコール度 ：１４．5％ .
容量　：　７５０ml
生産本数　：　６０，０００本
タイプ　：　赤ワイン、ミディアムフルボディ
希望小売価格　：　３，４５６円

濃いチェリーレッド。熟した果実の香りが残りつつも、樽熟成からくる樽香のバランスがよい。口に含むと、繊細なタンニンと酸のバランスが素晴らしく、フレッシュでありながら、ストラクチャーのしっかりとしたバランスのよいワイン。

　: ラ・ビニェータは、エンポルダー中央に位置し、ワインづくり、オリーブオイルづくりを行う小規模な家族経営のワイナリーです。このプロジェクトは、2002年に購入した、樹齢55～80年のカリニェーナとガルナチャの2つの高樹齢のぶどう畑から始まりまった。
そこから徐々に栽培面積を広げ、現在では40Haほど。そして2006年に醸造所を建設し、ワインづくりを始めました。2009年には、環境に配慮したシステムの代表的生産者のひとつとして認知されるに至りました。; ●フィロソフィー
セジェール・ラ・ビニェータは、環境に配慮し、伝統的な土着品種のぶどうに、外来種をブレンドした高品質なワインづくりを真っ正直に目指す、若く、活動的なワイナリーです。ぶどう畑のほかに、オリーブ畑、鶏、羊を所有。ワイナリーで出たぶどうの搾りかすを鶏の餌に、鶏の糞をオリーブ畑の肥やしにというように、できる限り自給自足のワイナリー経営を目指しています。
オーナーである兄のジュゼップは高品質なワインづくりに情熱を注ぎ、グラフィックデザイナーである弟のリュイスは、ワイナリーのコーポレートイメージ、ラベルデザインを手がけており、彼のラベルデザインは多くの賞を獲得しています。そして、常に新しい商品、技術開発に挑戦し続けています。; ●醸造家・ジュゼップ・セーラ氏 Josep Serra
醸造の最高責任者、オーナーのジョセップ・セーラ氏は、カタルーニャにある複数の大学で、環境学、農業エンジニア、醸造学の学位を取得しています。また、ラ・ビニェータ設立前は、スペインで4つ、フランスで2つのワイナリーで醸造の経験を積みました。また、DOコンカ・デ・バルベラで醸造家をしている彼の妻マルタの協力は欠かせません。

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