[ Wine List S-3561 ]

マヨルカ島のオーガニック赤
地品種と国際品種のブレンド
大樽熟成12ヶ月


 

 

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クワトロキロス ヴィニコラ、
ドツ・ボルツ 2016 Vdtマヨルカ

4kilos Vinicola.
12 Volts 2016


 

産国

スペイン、マヨルカ島(バレアレス諸島)

産地呼称・格付

ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・マヨルカ(V.d.t.)

生産者

クワトロキロス社

品種

カイエット&フォゴノウ60%、シラー20%、カベルネソーヴィニォン10%、メルロー10%

樹齢

30年

醸造

ステンレスタンク醗酵、マロ・ラクティック醗酵。熟成はオーク樽で12ヶ月(仏産 3000L,225L)

アルコール度

13%

容量

750ml

生産量

44,000本

タイプ

赤ワイン。ミディアムフルボディ

サービス

15℃〜18℃/ now 〜 2020年以上

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

自然派ワイン

ビオロジック。
スペイン州政府CBPAE認証、EU有機ワイン認証。

評価

スペイン、マヨルカ島の赤ワイン。14スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、花のようなニュアンス、骨格もあり果実のきれいな余韻が楽しめます。
 

 

 

2006年8月、フランセスク・グリマルト氏とセルヒオ・カバジェーロ氏はブドウ本来の力強さと個性を映し出したワイン造りという想いでマジョルカ島にクワトロキロスを立ち上げました。それも、ちょっと違ったアプローチと面白いパッケージで・・・!

醸造家のフランセスクは、以前アニマ・ネグラ・セラーというマジョルカ島にあるワイナリーの共同経営者兼テクニカル担当をしていました。フランセスクはカイエット種などバレアス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として名高く、
一方のセルヒオはミュージシャンで、ソナーフェスティバル(毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント)の共同出資経営者兼共同ディレクターという顔を持ち、クワトロキロスではビジュアルイメージ制作を担当しています。

異色のコンビによる最初のワインは2006年9月下旬、仲間のブドウ栽培者のガレージで、少量ながら素晴らしい品質のブドウから造られました。醗酵とマセラシオンは牛乳の冷却装置を活用しましたが、表面積の大きさが幸いしワインとブドウの果帽が広く接することができました。
残りの50%のブドウは225Lの開放槽でつくられ、14か月熟成後2008年5月にリリースされました。

2007年にはアポロニア・ヴィティカルトルス(バレアスの農業組合)と共同で羊農場を小さなワイナリーへと建て替えます。そこで2007年の収穫ブドウからクワトロ・キロス2007をつくり、さらにドツ・ボルツ2007という新商品がうまれ、12ヵ月の樽熟成を経て2009年の初めにリリースされました。

ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、ブドウの大半はカル・ベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。
品種はカイエット、カベルネ・ソーヴィニイヨン、フレンチ・フォゴノウ、メルロ、モナストレルやシラーです。

クワトロキロス・ヴィニコーラ社のワイン

  S-3560 クワトロキロス、モトール カイエット

  S-3561 クワトロキロス、ドツ・ボルツ

  S-3562 クワトロキロス・ヴィニコーラ、クワトロキロス


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