イパラギレ サガルドアク
ウルニオラ シドラ ナトゥラル
Iparragirre Sagardoak
URNIORA Sidra Natural
- 産地 : スペイン、バスク州パイス・バスコ.
生産者 : イパラギレ・サガルドアク社
原材料
: りんご(ゴイコエチェ、モコ、ウルテビ・チキ、ウルテビ・アンディ、チャラカ種等)
発酵 :
アルコール度 : 6%
容量 : 750ml
容器 : 750ml瓶入り、コルク栓、キャップシールなし
年間生産量 : 本
タイプ : シードル(りんご酒・混濁・白)。辛口
キラキラしたゴールドカラー。軽く濁りがあります。極微量の炭酸ガス。熟した果実のアロマ、タンニンもしっかりしておりミネラル感もありますが、ドライな苦味が味の中心を占める。
日本の一般的なシードルとは全く別な味わいながら、このドライな苦味がクセになりそうな大人の味わい。余韻もしっかりしています。
泡も極めて微量でほとんどないに等しく、ラベルには30cmくらい上から注ぎ、泡立てて召上るような図が描かれております。グラスもワイングラスより、タンブラーが現地風。
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