Wine List 【 Ci-368 】

涼冷なパタゴニアのピノ


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ヴィーニャ カサ・シルヴァ
クールコースト 2015 ピノ・ノワール

Vina Casa Silva
Couol Corst 2015 Pinot-Noir


産地 : チリ、アウストラツ地方パタゴニア
生産者 : ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社,パレドネス・ヴィンヤード
ブドウ品種 : ピノ・ノワール
醸造 : 70%を3年使用樽で、30%をステンレスタンクで6〜8ヶ月醗酵。瓶詰後6ヶ月寝かせてリリース。.
アルコール度 : 14.0%
年間生産量 : 
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。辛口

DO.コルチャグア・ヴァレー。太平洋から7q離れた冷涼な丘陵地帯に広がる畑では、生き生きとしたミネラル感と、フレッシュな酸味を併せ持つブドウが育ちます。
チリ南部の冷涼な地域で造られた繊細さと豊かさを十分味わえるワインです。

 
1892年創業のヴィーニャ・カサ・シルヴァ社は、チリのワイン雑誌『Vitis MAGAZINE』2016年ランキングで
「21世紀にチリで最も多くのメダルを獲得しているワイナリー」
として紹介されている著名なワイナリーです。

サンティアゴ南西のコルチャグア・ヴァレーに拠点を置き、1,200haの自社畑から年間60万ケース以上のワインを生産しており、輸出先は60ヶ国を数えます。
現在の経営者はVinos de Chile(チリワイン協会)の会長も兼務するマリオ・パブロ・シルヴァ氏で、創業から5代目にあたります。


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