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ラ・プラヤ
カルメネール
ブロック・セレクション リザーブ
La Playa
Carmenere 2004 Block Selection No.15 Reserve
- 産地 : チリ、コルチャグア・ヴァレー
(自社のNo15ブロックの畑の葡萄を使用)
生産者 : ラ・プラヤ社(エラスリスファミリー)
ブドウ品種 :
カルメネール91%、カベルネソーヴィニォン9%
収穫 : 2004年4月、手摘み
樹齢 : 12年
単位収穫量 : 2.5t/エーカー
醸造・熟成 : 発酵前に48時間のマセレーション。約24〜28℃の温度で7日間発酵。フレンチオークの樽で12ヶ月熟成。瓶でさらに3ヶ月熟成後出荷
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。フルボディ
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凝縮感のある深紅色。さすがカルメネールと思わせる濃さです。熟した赤いフルーツの香りに樹皮、ナッツなどが入り混じった豊かな香り。果実味は力強いがタンニンは滑らかでスムース。
カルメネールはチリワインの個性を表現する品種として、これからますます期待される。
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