WineList 【 F-2261 】
ワイン名
産国
フランス
産地呼称
アルザスA.O.C.
生産者
ルイ・モーラー
醸造責任者
品種
ピノ・ノワール種100%
栽培
ビオデナミ
醸造
手摘みで収穫したブドウを全房で、野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。14日間のマセレーション。発酵終了後シュール・リーの状態で翌年の春まで熟成。無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。SO2トータルは12mg /L
アルコール度
13.0%
容量
750ml
栓
コルク
年間生産本数
4,800本
タイプ
赤ワイン。ミディアムボディ
評価
サービス
14℃〜17℃。
保存方法
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
● F-2261 ルイ・モーラー、ピノ・ノワール
● F-2262 ルイ・モーラー、リースリング レルシェンベルグ
● F-2264 ルイ・モーラー、レトランジェ オランジェ