WineList 【 F-536 】
ナッツ、新樽の香り。マロタクテック醗酵により柔らかな口当たり。樽からのタンニンの影響は気にならない程度で丁度良いアクセントです。『木樽の風味が果実味を消して支配的にならないようにする』意図はきっちり表現された結果でしょう。気品とエレガンスさを十二分に纏ったワイン。
インポーターの試飲会(2003/07/15)で、高輪プリンスの小飼さんは 『最高のシャルドネはこうあるべき、という見本のようなワインです。シャルドネのワインを造るマニュアルはこのワインの中にある。今すぐにでも飲めるおいしさですし、熟成も十分できます。ヴィンテージ(1999)もいいですね』 と絶賛のコメントしておりました。