2018/11/15 解禁
ボジョレ・ヌーボー がやってくる

Wine List 【 F-6628 】

産地 ： フランス、ブルゴーニュ地方、ボジョレ
生産者 ： ドミニク・ローラン
品種 ： ガメイ　
アルコール度 ：　１２．５％（目標値）
醸造　：　マセラシオン・カルボニック
容量　：　７５０ml
タイプ　：　新酒・赤ワイン。ミディアム
2018/11/15 解禁日にお届け予定ですが、遅れる場合もございます。ご了承ください。

　

指定の村々から産出される、ちょっと上級のボジョレ・ヴィラージュ。平均樹齢３０年の粘度石灰質土壌のガメイ種１００％からつくられ、伝統的な醸造法により、ドメーヌのカーブで天然酵母のみで醸造します。瓶詰めもカーブで行い、無清澄。フィルターは必要最小限にとどめています。
薄いヌーボーに物足りなさを感じる方には、絶対お薦めの味のあるヌーボーです。

ドミニク・ローラン Suprise スペシャル・ヌーボー
Wine List 【 F-6629 】	ドミニク・ローラン ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーボー キュヴェ・スペシャル 2018 ボジョレ・ヌーボーをリリースして13年目となる今年も、好評を博した特別品「キュヴェ・スペシャル」をリリースします。 平均樹齢約30年の古木の葡萄を使用し、房ごと醸造する伝統的製法で、天然酵母のみで発酵させます。品質保持の亜硫酸塩とフィルターの使用は瓶詰め時に最低限に留め、葡萄本来の味わいを大切にしています。 　 ドミニク・ローランのロゴが入った１本木箱入り 更に上を目指したヌーボーとしてご期待ください。 送料無料 （南東北・関東・信越・東海・中部地区は無料ですが、北東北・北陸・近畿、関西は215円、北海道・中国・四国・九州地区は430円、沖縄へは1,000円をご負担ください）⇒

　

　

Dominique Laurent : 1956年生まれ。1978年ころからワイン業のベースづくりを始め、1988年３２歳の若さで彗星のようにネゴシアンとして登場しました。 限りなく“無ろ過”に近いろ過工程で、自然に近いワインづくりをモットーに豊な果実味と芳醇な味わいを生み出します。優れたブドウだけをさらに選りすぐって丁寧に造りあげることから、市場に出回る数もすくなく、実際に発売される前に取引が終わっていることも少なくありません。

　

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