1911年に生まれたサロンは、シャンパーニュ愛好家でル・メニルのテロワールに心底から魅了された男が生み出したものです。

非常に気難しい性質のテロワールをよく理解した傑人、エメ・サロンは、望み通りのシャンパーニュ、比類なきブラン・デ・ブランを作り出すことに成功しました。

特筆に価するのはそうした肩書きだけでなく、単一生産地区のサロン・ル・メニルは、並ぶもののない自然の片鱗を見事に再現していることです。

稀有な成功。ワイン好きなら知っています！
シャンパーニュ・サロンを飲むことは、氷の山頂、火山の山頂をかすめて飛ぶような、妥協しない実直さが特徴の強く貴重な感覚を経験する筆舌しがたい旅行のようなものだということを・・・。
驚嘆。　そして他では得られない特権なのです。

　

産地　：　フランス、シャンパーニュ地方
生産者　：　サロン社
品種　： シャルドネ
アルコール度　：　１２％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　シャンパーニュ、辛口（ブリュット）
入荷　：　2010年10月27日
インポーター　：　フィラディス

コート・ド・ブラン地区、メニル村(100％各付け)でごく少量生産されるシャンパン(多いヴィンテージでも7,000ケースほど）で、ブラン・ド・ブランのミレジムを１アイテムだけ生産している。
極めて強烈な個性をもつと言われ、シャンパン通の間でも“魔のシャンパン”として垂涎の的。
たいへん長熟なヴィンテージシャンパン。
1988のヴィンテージ年にローラン・ペリエ社の傘下に入ったが、そのポリシー不変です。辛口。