アツェンダ・アグリコーラ レ・ローゼ
トレ・アルミ ラツィオ
白
Azienda Agricola Le
Rose.
2009 Tre Armi Razio IGT
産地 : イタリア、ラツィオ州(12)、IGTラツィオ
土壌 : カルシウムやマグネシウム,リンに富んだ典型的な火山土壌
生産者 :
アズェンダ・アグリコーラ レ・ローゼ
(オーナー:カタルド・ピッカレータ)
コンサルタント : ルカ・ダットーマ氏
ブドウ品種 :
マルヴァジア・ビアンカ70%、ヴェルデッキオ30%
栽培方法 : 有機農法で栽培
収穫 : 2009年9月10-20日にかけて手摘みで収穫
単位収穫量 : 35hl/ha
醸造 : 直接圧搾。12度に冷却して12時間の前清澄を施す。その後,セメントとステンレス・タンクでアルコール発酵を行う。発酵温度は14度で,発酵期間は16-20日間。マロラクティック発酵は行わない。
熟成 : 発酵後,フランス産のオークに移して9ヶ月間熟成させ,無清澄で瓶詰
容量 : 750ml
アルコール度 : 13.5%
生産本数 : 3,800本
タイプ : 白ワイン。 辛口
希望小売価格 : ¥2,415.
評価 : ヴェロネッリ2011年版89点
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ラツィオ州
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ワイン名のトレ・アルミとは,「3本の腕」という意味だが、これはワイナリーに隣接する通りの名前をつけたもの。
マルヴァジーアに由来する深い黄色と麦わらを思わせる輝く色調。桃やメロンを思わせるフルーティーな香りが,グリーン・ペッパーなどの香辛料のヒントによって際立ったアカシアや野生の花のノートとともに感じられる。味わいは非常に風味豊かで,フレッシュ,そして余韻の残る果実味を備えている。酸のバランスが取れていて,長いフィニッシュにはフルーティーでフローラルな香りが繰り返し現れ,ブドウの新鮮さと質感がはっきりと感じられる。
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