
ヒツジのラベル
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タサック・ジャンパー
2014 ソーヴィニォン・ブラン
Tussock
Jumper
2014 Sauvignon Blanc
- 生産地 : ニュージーランド南島、マールボロ。
販売者 : タサック・ジャンパー(代表取締役ファン・アルケル)
醸造家 : 契約上名前は伏せられているが、醸造家はザ・ドリンクス・ビジネスが選ぶ“世界の若手産者トップ30”
の一人として名前を連ね、インターナショナル・ワイン・チャレンジで世界最高のソーヴィニョン・ブランの生産者と評される某ワイナリーで醸造チーフを務める女性醸造家。
ぶどう品種 : ソーヴィニォン・ブラン100%
樹齢 :
醸造 : ニュージーランド南島の北端に位置するアワテレ・ヴァレー(70%)と、ワイラウ・ヴァレー(30%)のブドウ園で栽培されたソーヴィニョン・ブラン。除梗・破砕後、ゆっくり圧搾された果汁を2日間低温で置き、続いてステンレスタンクで低温発酵4週間。シュール・リー熟成、清澄、濾過後にボトリング。
アルコール度 : %
容量 : 750ml
栓 : スクリューキャップ
タイプ : 白ワイン。辛口
入荷 : 2015年5月中旬〜下旬予定
希望小売価格 :
参考評価 :
WE86点(’13) 、WS86点(’12&11)
フレッシュなシトラスノートとメロンと?スグリの特徴がバランスよくまとまったノート。完熟したトロピカル・フルーツの凝縮し快活な味わいで、辛口で爽やかな余韻が続く。
シーフードやヤギのチーズ、家禽類の料理と相性がよく、アペリティフとしても愉しめる。
サービス温度は7〜9℃
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