Wine List 【 TJ-02

マルベックは雌牛のラベル

 

「革新的でオリジナルなワイン」がコンセプトの
タサック・ジャンパー

2012年以降、世界20カ国で200万本以上売れている!

思わずジャケ買いしたくなる、各国を代表する動物ラベル

 


雌牛のラベル

 

 

タサック・ジャンパー
2014 マルベック

Tussock Jumper
2014 Malbec


生産地 : アルゼンチン、サン・ファン。
ブドウ園はアンデス山脈の麓東側に位置し、海抜600〜1100mの高緯に位置する。大陸性気候と半乾燥気候。700m地点は丸石とわずかにアルカリ石灰を含む河底土。一方1100m地点は砂と泥の混合でより密集した地質。この表現が異なる土壌のブレンドによって豊かなマルベックが造られる。
販売者 : タサック・ジャンパー(代表取締役ファン・アルケル) 
生産者 : 未発表だがメンドーサの歴史あるワイナリー
ぶどう品種 : マルベック100%
樹齢 : 平均樹齢約20年
醸造 : 手摘みで収穫し、ステンレスタンクで28℃で9日発酵。その後10日間の自然なマロラクティック発酵を?うことで円みあるヴェルヴェットの質感が備わる。70%フレンチ・オーク(焼ミディアム)、30%アメリカン・オークバレルで6ヶ月熟成。ボトリングしてさらに3ヶ月熟成。
アルコール度 : %
容量 : 750ml
栓 : スクリューキャップ
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
入荷 : 2015年5月中旬〜下旬予定
希望小売価格 : 
参考評価 : 2014年日本サクラアワード銀賞(’13)、2014年モスクワ・プロデクスポ金賞(’12)、WS83点(’11)

青みがかった深い紫色のローブ。甘酸っぱいチェリーとスミレの混ざった複雑なアロマ。凝縮したブラック・ベリー、熟れたプラム、タバコの葉のフレーヴァー。素晴らしく甘味のあるタンニンが複雑なアフターに長く続く。
ラムなどの赤身肉甘酸っぱいプラムのソース添え、地中海風料理と相性がよい。
サービス温度は16〜18℃

 

 

 

タサック・ジャンパーのワインリスト


タサック・ジャンパーのワインは,世界中の人々が数多あるワインのなかからすぐに見つけ出せるよう,
ブランドの象徴である赤いセーターを着た各国を代表する動物ラベルで人々にスマイルを与えています。


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