Wine List 【 Ci-115 】

Quatro 2009

 

ワインメーカーのコメント

このワインは個性的なキャラクターを持つブドウ園のものをバランス良くブレンドして造られています。シラーからはブルーベリー赤い果実の香り、甘味のあるタンニンと深い色合いをクワトロにもたらしてくれました。カベルネソーヴィニォンは全体を引き締め、マルベックは柔らかいタンニンでエレガントさをもたらしてくれました。カルメネールは表にはその個性を出していませんが、ワインにストラクチャーと深みを与えています。


 

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モントグラス、 クアトロ

Mont Gras. Quatro 2009


産地 : チリ、コルチャグア・ヴァレー
格付け : コルチェグア・ヴァレー D.O.
生産者 : モント・グラス社(オーナー:エルナン・グラス氏)
ワインメーカー : エルナン・グラス氏
ブドウ品種 : カベルネソーヴィニォン30%、マルベック30%、シラー25%、 カルメネール15%
平均樹齢 : 
醸造 : 低温浸漬4日間、発酵温度28〜30度で柔らかく攪拌しながらデレスタージュを行う。スキンコンタクト21日間
熟成 : 70%を樽で12ヵ月感熟成(新樽82%、1年樽12%。
 90%がフランス産)
年間平均生産量 : 本
アルコール度 : 13.5%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。 フルボディ
参考評価 : 
ジャパン・ワインチャレンジ2008では2007Vntが ゴールドメダルとベストチリワイン賞のW受賞。
 

紫がかった深みのある濃い赤色。プラム、ラズベリー等の完熟した果実、チョコレート、黒コショウ、新樽に由来するヴァニラなどの香り。最初はソフトですが、徐々に力強さを感じさせ、またエレガントさも持ち合わせ、構成の良さがうかがえます。

いまでもおいしく楽しめますが、2017年ころまでは熟成するでしょう。


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