シャトー・ヌフ・デュ・パフ
法皇軍（ポンディフィカル）の紋章付きボトル

シャトーヌーフ・デュ・パフ
クロ・サン・ピエール

Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Pierr

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産地：フランス、コート・デュ・ローヌ南部

生産者：シャトー・モーコイ

品種：グルナシュ、シラー、サンソー、ムールヴェドル、ピカルタン

　一部除梗しないままのブドウ房もいっしょに発酵樽に入れ、温度コントロールされた環境で長時間かけて発酵。熟成にはオーク樽を使用したとあります。
１３種類のブドウを使うといわれるパフにしては少ない品種です。いちごのキャンディーのような甘い香りとコーヒーや土の香りが複雑に混ざった特徴的な香り。
フルボディで、かなり果実の甘みと野生味の余韻が長い。トラディショナルな感じのする逸品。
あと７年もするとカカオやナッツのようなまろやかさが増すとおもいます。
飲む１〜２時間前に抜栓をしたほうがいいでしょう。

法皇軍（ポンディフィカル）の紋章付きボトル

法皇の冠と鍵をシンボルとする、法皇軍の紋章が付いたブルゴーニュ型特製ボトルは、そのボトルに詰められたワインがシャトーヌフ・デュ・パプの生産者元詰であることを証明しています。
このボトルは、1939年7月２日、オレンジ地方裁判所文書課に意匠登録されたといいます。