３０年以上の古木からのワイン

ドメーヌ・モネ
メルキュレ、ヴィーユ・ヴィーニュ

Domaine de la Monette
Mercurey.1992 Ville Vibnue

産地：ブルゴーニュ、コート・シャロネーズ地区
生産者 ： モネ
品種 ： ピノ・ノワール
平均樹齢 ： ３０年以上

100％除梗し、ステンレスのタンクで発酵させた後、平均１０年ほど使用した樽（新樽は５％）を使い、18ヶ月熟成させています。したがって樽の影響は極めてすくなく、果実味豊かです。'92ヴィンテージは、30％１級畑レ・ヴィレのワインが混ぜられているそうです。
99/01/24ワイン会

ワインはACメルキュレの首位を占めることが多く、ブラックカラントやラズベリーの香りが炸裂するようなワインである。しなやかで、絹地のような感触、そして余韻も上々。秀作年にはコート・ド・ボーヌの１級かと見粉うばかり。 ・・・ロバート・パーカーJr.「ブルゴーニュ」より