WineList 【 F-526 】

2011/11/17
ボジョレ・ヌーボー がやってくる

　

太陽の光と大地の恵みをワインに変える男
マルセル・ラピエールのボジョレ・ヌーボー 2011

訃報
マルセル・ラピエール氏が、2010年10月10日永眠されました。体調をくずしておられることなど、全く思いもよらないことで大変驚いております。ワイン生産者、ワイン関係者にとどまらず多くの人が慕う柔らかな人柄だったと聞きます。
収穫を迎えたこの時期、体調が優れない中も最後までブドウ畑に立とうと病魔と闘っていたとのこと、最後の最後まで一人のブドウ栽培者、ワイン生産者としてその生を全うしようとしたマルセル ラピエール氏。氏が与えてくれた多くの感動と喜びに感謝すると共に心よりご冥福をお祈りしたいと思います。

　

2011年もラピエールのボジョレ・ヌーボーは２ラベル

ラピエールブランドのワインは、経営上は２種類のワイナリーに分かれています。
Dm.マルセル・ラピエールとCh.カンボンです。
2010年からN社とＴ社の２社がそれぞれの日本代理店となっていることから、今年(2011)も日本での「ラピエール ブランド」のボジョレー ヌーヴォーに関しましてはＮ社と Ｔ社の2社からそれぞれ別キュヴェとしてリリースされます。


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マルセル＆マチュー・ラピエール

　

一つは
●ラピエール家が代々所有するモルゴン村の区画から 各種ワインを生産する「ドメーヌ マルセル ラピエール」 （近年はドメーヌ マルセル & マチュー ラピエールとも 表示されます）。
【生産ワイン】
VdPゴール、 モルゴン、 キュヴェ マルセル ラピエール

ラベルは昨年同様、VdPゴールのラベルデザインを手掛ける モーリス シネ氏デザインによるもので、マセラシオンを短くして軽やかな果実味が特徴だと言います。

　


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ラピエール、シャトー・カンボン

　

もう一つは
●ラピエールの夫人が所有し、ACボジョレーの区画から各種 ワインを生産する「シャトー カンボン」。
【生産ワイン】
シャトー カンボン ロゼ 、ボジョレー・シャトー カンボン 、ル・ カンボン ボジョレー

ラヴェルは、前輸入元のミレジム社で使用しておりましたラベルデザインで、フランス国内で流通しているクラシックなスタイルを追及したスタイルの Ch.カンボン（ラピエール）ヌーヴォーとしてリリースが予定されています。

　

モルゴンの村名区画の「ドメーヌ・マルセル・ラピエール」と
ACボジョレ区画の「シャトー・カンボン」。
造りは同じでも、それぞれのワイナリーの個性を比べることができるのは
何とも楽しみです。



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2010Vnt


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マルセル・ラピエール、
ボジョレ・ヌーボー

Marcel Lapierre.
2011 Beaujolais Nouveau

産地　：　フランス、ブルゴーニュ（ボジョレ地区）
生産者　：　マルセル・ラピエール
ブドウ品種　：　ガメィ
発酵　：　葡萄の果皮に着いた自然酵母のみでゆっくりと発酵、酸化防止剤などは使用せず、炭酸ガスでフタをして嫌気的環境下で発酵。ノンフィルターでボトリング。
醸造　：　マセラシオン・カルボニック
アルコール度　：　％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　新酒・赤ワイン。　ライト〜ミディアムボディ
お届け　：　解禁日の11月17日（木）にお届けします
　無農薬・有機栽培

　

〜2011年現地情報〜
Chateau Cambon ボジョレー・ヌーヴォ 2011　

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　最新技術によって大量生産で安定したワインを生産する造り手が多い中、昔からの製法をかたくなに守り続けているマルセル・ラピエール。
彼のワイン造りへのこだわりは・・・
  • 補糖しない
  • 培養酵母ではなく、ブドウの皮のつく、その畑土着の天然酵母で発酵させる。
  • 除草剤を使わずに耕作でブドウを育てる
  • 酸化防止剤を加えない
  • ろ過せずに瓶詰めする。
と、あくまでも生産者は天然・自然の恵みをワインに変える際の真摯な触媒だと考えて実行しています。
このようなことから、彼は「太陽の光と大地の恵みをワインに変える男」と畏敬をもって呼ばれるのです。
自然派の父と呼ばれ、フランス自然派ワインの礎を作った偉大なる生産者。彼のワインを飲んで自然派ワインの素晴らしさを知った、ワイン愛好家や醸造家は数多く存在します。ラピエールのヌーヴォーは、ふくよかさの中に繊細さと品の良さを感じさせ、ボジョレーとしてのクオリティーもさることながら、しっかりとした旨味によってじんわりと美味しさが広がり、いくら飲んでも飲み飽きする事のない、どなたにでもお勧め出来る、カジュアルな味わいです。ラピエール独特の、自然酵母が醸し出す複雑な香りや風味、そしてエレガントな味わいを、お楽しみ頂きたいと思います。

　

ブルゴーニュの最南部に位置するボージョレは、花崗岩と片岩の入り混じった土壌に覆われています。この土壌は一般にブドウ栽培には厳しく、唯一、ガメイ Gamay という赤ワイン用品種だけが適しています。この品種から生まれるワインは、フレッシュかつフルーティで、各生産者は、マセラシオン・カルボニック（炭酸ガス浸漬法）と呼ばれる醸造法を用いて、その魅力を最大限に引き出します。


パカレとラピエール

彼は、現在「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派生産者が活躍しています。中でも今やブルゴーニュを代表する醸造家の一人であるフィリップ パカレは、彼の甥にあたる事も広く知られています。実は、パカレのヌーボーも、Ch.カンボンのブドウを使って、パカレが醸造したものなのです。

しかし、「自然派ワインの巨匠」という大看板以前に、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざした素朴で伝統的な生産者であることも忘れることはできません。3世代にわたってモルゴンでワイン造りに携わ、この土地の個性を表現することに努めてきたラピエール家は、その歴史と経験に裏打ちされた手法でモルゴンの、そしてボジョレーのテロワールを描き出します。

　


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