WineList【 F-8827 】

やがてビッグ・ネームに！ Domaine Roche Audran 100年のグルナッシュから生まれるローヌの赤 Caillou

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価格はイメージを クリックして ワインプライスリストとで	ドメーヌ・ロシュ・オードラン、　プティ・カイユ コート・デュ・ローヌ 赤 Domaine Roche Audran. 2004 & 2007 le Petit Caillou Cotes du Rhone AC　 産地 ：フランス、コート・デュ・ローヌAC、ビュイッソン村 生産者 ： ヴァンサン・ロシェット（Dm.ロシュ・オードラン） ブドウ品種 ：グルナッシュ１００％ （シャトー・ヌーフ・デュ・パフに隣接した区画から収穫したブドウのみを使用） 栽培方法　：　化学肥料や除草剤などの使用は一切なし！収穫、選果は手作業 平均樹齢　：　約１００年 醸　造　：　天然酵母のみでの発酵で、熟成は木樽で１２月間 生産量　：　６００本 アルコール度　：　１５．０％(2004Vnt)、１６．５％(2007Vnt) 容量　：　７５０ml タイプ　：　赤ワイン。フルボディ
� 2004 le Petit Caillou 100年の古木のグルナッシュを使ったワイン。非常に濃く、緻密でミネラルの詰まった濃厚な味わい。余韻も非常に長い。抜栓後３日経ってもその力強さに衰えはなく、酸味が加わることでより複雑な広がりをみせてくれます。　 2003ヴィンテージのセザール、ペール・マイユにパーカーが高得点をつけたことで、一躍注目されたDm.ロシュ・オードランのワインだが、なにぶん生産量が少ないため、この素晴らしいワインを味わえる人はラッキーです。 　 2007 le Caillou あまりにも２００７年の出来が良すぎ糖度が高くなり、アルコールが１６．５％に達してもまだ残糖成分が20ｇもあるほど・・・。 こため２００７年はコート・デュ・ローヌACの範疇に収まりきれず、「ヴァン・ド・ターブル」になるという驚きのワインです。 圧倒するほど濃縮したグルナッシュの果実味。アルコールが高いため飲みやすくさえ感じます。この濃縮した味わいは、赤い果実やハーブ、赤身肉、腐葉土など様々なニュアンスが次々とあらわれ、いつまでも余韻が続くようです。他のローヌワインとは明らかに違います。
ヴァンサン・ロシェットさん 　 ヴァンサン・ロシェットは当初、協同組合にぶどうを販売をしてましたが、1998年にドメーヌ・ロッシュ・オードランとして醸造所を設立してからはワインを著名なネゴシアン、ジョン・ルイ・シャーブ、ギガル、ヴァン・ドゥ・ヴィエンヌなどの顧客に販売をするとともに、2000年からはドメーヌ・ロシュ・オードランのワインとして販売するようになりました。 祖父によって開拓されたヴィザンとビュイッソンの畑に植えられているのは、樹齢100年にもなるカリニャンやグルナッシュであり、シラーは40年以上とのことです。 畑でのぶどう栽培は自然派！化学肥料や除草剤などの使用は一切なし！そして更なる秘密はヴァラエティに富んだ土壌の質です。粘土層、小石層、石灰土壌、砂質土壌泥質などアルプス山脈の土壌起伏やローヌ川からの影響、またこの地一帯がその大昔は海底土壌の部分でもあったことなどが影響し、複雑さをもった味わいのワインが出来上がります。かなり樹齢の経過した古木を有機栽培するのは手間隙がかかり大変な作業ですが、彼は情熱を持ってそれを実現しております！収穫されたぶどうは一度低温浸漬され、ぶどうが持つ天然酵母のみで醗酵が始まるので、土壌のもたらすアロマタップリなワインに仕上がります。 ローヌ地方の若い生産者達のグループであるDomaines d’Excellance　ドメーヌ・デクセランスに属し、長年ムートン・ロートシルトで醸造技術責任者であったクリスティアン・プリュドム氏のアドヴァイスを受けながら、日々品質向上のための努力を惜しまない情熱溢れるヴァンサン・ロシェットのワインです。 ドメーヌ・ロシュ・オードランのワイン 　●F-8830 Dm.ロシュ・オードラン、キュヴェ・マロリー 　●F-8830_05 Dm.ロシュ・オードラン、コート・デュ・ローヌ 　●F-8829 Dm.ロシュ・オードラン、ペール・マイユ 　●F-8828　Dm.ロシュ・オードラン、セザール 　●F-8827 Dm.ロシュ・オードラン、ル・プティ・カイユ このワインをフランスから日本に紹介してくれたのはローヌ在住の高瀬順さん。 彼女は常にローヌ南部の優良なブドウ栽培農家を探して徘徊して、農家との信頼の築いてきた女性。 またまた、彼女の努力ですごいワインが届きました。

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