Wine List 【 i-200 】

多様なブドウ品種の宝庫カンパーニャの
旨いD.O.C.G 白ワイン

　

　

イルピニアの中心の森に囲まれ、
魅惑的な滝に続く泉の水路は
サトバ渓谷へと流れ込む・・・

そんな自然が残るところにピエトラクーパはあります

　

ピエトラクーパ
フィアーノ・ディ・アヴェリーノ

Pietracupa
2008 Fiano di Avellino D.O.C.G

産地　：　イタリア、カンパーニャ州（１５）
格付け ： フィアーノ・ディ・アヴェリーノ　DOCG
生産者　：　ピエトラクーパ社
畑　：　モンテフレダーニ・アッヴェリーノ県
標高４５０〜５００ｍの北西向き斜面
ブドウ品種　：　フィアーノ・ディ・アヴェリーノ種100%
樹齢　：　２０年
収穫　：　１０月半ば
醗酵 ： 房を丸ごとソフトプレス後、低温マセレーションを１２時間行う。ステンレスタンクで１７〜１９度で約２０〜３０日間発酵
熟成 ： ステンレスタンクで４月末まで熟成後ボトリングして、そのまま１〜２ヶ月瓶熟成
アルコール度　：　１３．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。辛口
標準小売価格　：　4,410.

淡いがはっきりとテリのあるゴールドカラー。白桃などの蜜っぽい香りがファーストノーズ。ドライで柳の樹皮の青さも香ります。果実の味わいと多くのミネラルを溶け込んだ塩っぽい味わいを含んだバランスの良い味わい。　ビターな後味が全体を引き締め、余韻は長く口に留まるが、決してもたれない。
爽やかで引き締まった大変好印象のワイン。白身魚のカルパッチョやモッツァレラチーズを散らしたサラダなどに併せたい。もちろんナポリの名物のピッツァにも・・・。
デリケートなだけでなく力感も併せ持つフィアーノです。
ヴィンテージ＋５くらいまでが飲み頃。

フィアーノ・ディ・アヴェリーノは1978年にはカンパーニャを牽引する白ワインとしてD.O.C認定を受けておりましたが、2003年からはD.O.C.Gに昇格となり、「カンパーニャ・フェリックス」の伝道の一躍を担っています。

　

太陽の良くあたる山の斜面を“ピエトラクーパ”と呼ぶところから、醸造所の名前となりました。
Leffredo家は何年もの間、伝統的な方法で、しかも環境や消費者を第一に考え、ワイン造りを行ってきました。しかし、これだけでは満足せず、１９９３年からカンパーニャの豊かで美しい自然を生かし、特徴的ブドウ品種に特化して品質良いワイン造りを目指しました。
現在は、Fiano di Avellino、Greco di Tufo、Taurasi などのDOC,DOCGワインと一つのIGT Avellino のみを造ることに専念しています。

　

ピエトラクーパ Pietracupa 社のワイン

● i-200　ピエトラクーパ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ DOCG

● i-201　ピエトラクーパ、グレコ・ディ・トゥフォ　GOCG

● i-202　ピエトラクーパ、タウラージ　DOCG

ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。