WineList 【 i-230 】

パワーの中にもバランス豊か！
新世代プリミティーボ

ブドウと真摯に向き合って生まれたワイン

　若いモレッラ夫妻が夢を抱いて畑を購入、独立した新しいワイナリー。畑はマンドライアに５haほど。石灰岩に赤土の土壌とオーストラリアで言うところの“テラロッサ”でブドウにとって、最適な土壌構成です。栽培品種はプリミティーボが主体で、この地に珍しくマルベックも植えられており、プリミティーボのブレンド用に使われています。樹齢は２５年〜７０年と高く、畑の作業は機械類を一切持ち込まず、全て手作業で行われています。
エチケットの“ふくろう”のように、ブドウを真摯にみつめ、今までにない洗練されたしなやかなプリミテーボのワイン造りを目指しています。

モレッラ、プリミティーボ　オールド・ヴィンズ
プーリア・ロッソ

Morella. Primitivo Old Vines 2003
Puglia IGT Rosso

産地 ： イタリア、プーリア州（１６）、IGT
生産者 ： モレッラ
所有畑　：　５ha
醸造家　：　アントニオ・ロマーノ氏
品種 ： プリミティーヴォ １００％
平均樹齢 ： ７５ 年
発酵　：　温度管理の下（28℃）、蓋のない小さな“TINO”と呼ばれる樽で発酵。その間、手作業でピアージュを行います。
熟成 ： アリエ産のフレンチオーク（新樽３０％）にて１０ヶ月。瓶熟成１２ヶ月以上
アルコール度 ： １５％
容量　：　７５０ｍｌ
味のタイプ ： 赤ワイン、フルボディ
　有機栽培


プーリア州

Primitivo Old Vines、Primitivo La Signora、Primitivo Malbecの3種類のワインで年間計１０，０００本と超ブテックワイナリー。

フラッグシップであるこのPrimitivo Old Vinesは古木のプリミティーボ100％。
プラム、チョコレート、ヴァニラの香り。バリックを使いモダンな感じを持たせつつ、果実の凝縮感が非常にあり、かつ熟していて甘いアロマ。果実味、酸のメリハリがびっしと効いたアルコールは強くインパクトがありますが、バランスの良さが余りそれを感じさせない。
モダンでありながら品種の特徴をしっかり伝えてくれる非常に心地よく、レベルの高さを実感します。

　

モレッラ社の「こだわり」がこのエチケットには表現されています。

こだわり１：有機栽培によりブドウを栽培している
こだわり２：僅か5ヘクタールの畑で栽培されているブドウは、プリミティーヴォとマルベックのみ
こだわり３：機械は使用せず、すべて「人の手」による作業
こだわり４：ブドウの樹齢は25~75年！

これらの「こだわり」を森の番人「ふくろう」が見つめている・・・という訳です

ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。