Wine List 【 i-2955 】

カンノナウのスペシャリスト
Giuseppe Gabbas
2012年版で4年連続トレ・ビッキエーリ

更に2009Vntは2013版で5年連続
2014版で2010Vntが6年連続トレビッキエーリ!
そして、2015版でも!

 

 

 

 

 

ガッバスのワインは各イタリアワインガイドでも評価は高く、
ガンベロ・ロッソ2011年版にて
サルデーニャでワイン職人と呼べる人がいるとすれば、それは間違い無くジュゼッペ・ガッバスだ」と絶賛。
リゼルヴァであるドゥーレが2013年度版でもトレ・ビッキエーリを獲得し、目下5年連続トレビッキエーリ獲得中です。
他にもエスプレッソでは
タンニンの抽出が驚くほど綺麗。ヌーオロで一番特徴的なワインを造っている
ヴェロネッリでは
ジュゼッペ・ガッバスはカンノナウのスペシャリストだ
ドゥエミラヴィーニでは
全てのワインのレベルが高い
と各誌で絶賛されております。


 

かかく

ジュゼッペ・ガッバス、ドゥーレ リゼルバ
カンノナウ・ディ・サルデーニャ

Giuseppe Gabbas. Dule 2011 Riserva
Cannonau di Sardegna DO


産地 : イタリア、サルデーニャ島ヌーオロ
格付け : カンノナウ・ディ・サルデーニャ リゼルバDO
生産者 : ジュゼッペ・ガッバス
コンサルタント : ロレンツォ・ランディ氏
ブドウ品種 : 有機栽培 カンノナウ種
樹齢 : 60年以上
単位収穫量 : 28hl/ha
醸造 : ステンレスタンクにて3週間以上の長いマセラシオン、MLF後、フレンチバリック27ヶ月(新樽率30%)熟成。瓶熟10ヶ月。
アルコール度 : 14.5%
容量 : 750ml
希望小売価格 : 4,252円
参考:2008Vntの評価 :
ガンベロ・ロッソ2012 … 3ビッキエーリ 
ヴェロネッリ2012 … ★★★ 90点
エスプレッソ2012 … 4ボッティリエ 17.5/20点
 
ガンベロロッソ2014版:・・・ 2010Vntがトレ・ビッキエーリを獲得。これで6年連続となりました。
◆ヴェロネッリ2014: ・・・ ★★★ 92点。,
◆エスプレッソ2014: ・・・ 4ボッティリエ 16.5/20点。
2015版でもトレ・ビッキエーリ

濃すぎず、深く、透明感のあるルビー色で。バラやミント、エニシダや地中海沿いに生える低木、ほのかにバニラの香り。口当たりはビロードのようで、優しくデリケートなタンニンとミネラルのバランスが絶妙です。

 

ュゼッペ・ガッバスは、サルデーニャの州都カリアリから、北に120kmの内陸に位置する町ヌーオロで1974年より親子2代にわたりワイン造りを続けている家族経営の生産者です。
ヌーオロは古くはラ・バルバジア(野蛮人の地)と呼ばれ、その昔、海外からの侵入に備え、屈強な人々が暮らしていた山岳都市です。
ワイナリーはスプラモンテの麓の谷間、標高240〜350mの所に位置します。穏やかな丘の斜面でカンノナウを中心に栽培しています。とても日照量が豊富で、土壌はとても深い花崗岩質です。夏は海から爽やかな海風が吹くために、穏やかな地中海性気候に恵まれ、ブドウがゆっくりと熟成することができます。また山岳地帯なので昼夜間の温度差が大きく、アロマティックな葡萄が出来ます。
更に、葡萄に対しては理想的な環境の為、殺虫剤を殆どつかわず、伝統的な物だけを使用しています。
畑仕事では特に芽数、間引きなどを特に注意し、低収量をキープしています。醸造面では他所ではあまり行なわれていなかった3週間以上の長いマセラシオンを実践。
ジュゼッペはこの土地と、この土地の土着品種をこよなく愛しており、テロワールの個性が反映されるようなワイン造りを目指しています。
コンサルタントにはロレンツォ・ランディを起用。
ロレンツォ・ランディはトスカーナ出身で、ピサ大学農業学部を主席で卒業し、ボルドー、ブルゴーニュなどで醸造を経験した後、コンサルタントとして各地を飛び回る若き醸造家です。

 

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