WineList 【 i-3030 】

ピエモンテの“幻のシャルドネ”
Bussiador
モンラッシェにも似た鋼の強さのシャルドネ

バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンテファ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの５代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニ Giovanniで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。

アルド・コンテルノのワイナリーは、現在は３人の息子が中心になって運営しています。バローロの生産量を増やすことはできないため、バルベーラBarberaやドルチェットDolcetto といった品種にも目を向けています。一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、アルド・コンテルノの手にかかればまた格別なワインに仕上がるのです。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。

　

　ポデーリ・アルド・コンテルノ
“ブッシアドール”
ランゲ・シャルドネ

Poderi Aldo Conterno
2006 "Bussiador"
Langhe Chardonnay D.O.C

産地 ： イタリア、ピエモンテ州（２）
格付け ： ランゲD.O.C
生産者 ： ポデーリ・アルド・コンテルノ
醸造家　：　アルド・コンテルノ
畑　：　ブッシア・ソプラーナ、ほぼ南／南西向き、海抜約400メートルの３つの畑から。総面積25ha
品種　： シャルドネ１００％
収穫　：　畑で果実の選別を行ないながら手摘みで収穫
収穫時期　：　9月の第1週
醸造・熟成　：　2〜3日間ステンレスタンクの中で発酵を待ち、アルコール発酵が始まった後にアリエ産とトロンセ産（味をブレンドするために2種類の樽を使います）の軽く焦がした新樽に移し替えます。途中で1回澱引きをして、１年間の熟成の後瓶詰め、最低でも６ヶ月間瓶熟されます。冷却処理、清澄処理、濾過処理は一切施しません。
年間生産量　：　７００ケース
アルコール度 ： １４．５％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　白ワイン。　骨格の太い辛口
標準小売価格　：　\13,800.
　
白のグランブッシアとも言えるシャルドネ100％のワインです。アルコール度が充分に上がるよく濃縮したシャルドネのみを、可能な限り厳しく選別して造られるこのワインは、生産量が最大でもわずか27樽のみのです。
少量生産でアメリカ市場には出荷されないため一般的な知名度は低いのですが、その希少価値の高さから幻のシャルドネと言われています。バリックを充分掛けていますが、焼きを抑えているため果実味豊かで鋼を想わせる口当たりがあります。ムルソーではなくモンラッシェタイプの素晴らしいシャルドネに仕上がっています。長期熟成にも耐えるイタリア最高の白ワインです。
国際市場の在庫は皆無です。

★ワイン・スペクテイター　89点　2009年12月15日

このフル・ボディの白ワインから、林檎、レモンの皮、ミルク、アイスクリームの風味が溢れ、まろやかでヴェルヴェットのように滑らかな質感をもつ。
とても良いシャルドネ。今から美味しく飲める。

　

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