トスカーナ マレンマ地区、「ラ・パッリーナ」ＤＯＣで
唯一の醸造所「ファットリア ラ・パッリーナ」

ファットリア・ラ・パッリーナ
“　ムラッチョ　”
パッリーナ

Fattoria La Parrina
2001 'Muraccio'
Parrina D.O.C

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産地　：　イタリア、トスカーナ州、マレンマ地区
挌付け　：　パッリーナD.O.C
生産者　：　フランカ・スピノーラ・ヴィティコルトリチェ
エノロゴ　：　ジュゼッペ・カヴィオーラ
アグロノモ　：　フェデリコ・クルタズ
ブドウ品種　：　サンジョヴェーゼ８０％、カベルネソーヴィニォン１０％、メルロ１０％　
アルコール度　：　１３．５％　
単位収穫量　：　４０〜５０hl／ha
発酵・熟成　：　ステンレスタンクにて２８〜３０度で発酵。その後３０％は新樽バリックで残りは1年使用したバリックで１０ヶ月熟成。瓶熟４ヶ月
生産量　：　２５，０００本

「ムラッチョ」という区画で取れた葡萄を使用。ガーネットを含んだルビーカラー。スミレや開花したバラを思わせる奥深く、上品なアロマ。タンニン、酸、そしてアルコールのバランスが素晴らしい。しっかりと熟した葡萄の実を想わせる甘い余韻。

マレンマ地区、グロッセット市の南に位置する殆ど無名のD.O.C.ラ・パッリーナ。このD.O.C.における唯一のワイナリーが、D.O.C.と同じ名前を持つ「ファットリア ラ・パッリーナ」。 ティレニア海からの海風、この地区の夏の暑さ、春と秋の大雨が約65ヘクタールの畑の葡萄をおおらかに育てる。エノロゴはジュゼッペ・カヴィオーラ。アグロノモはフェデリコ・クルタズ。彼らのワインづくりに対する惜しみない努力が、無名のD.O.C.とワイナリーを世界に知らしめ始めている。 ワインアドヴォケイトでもパーカーJr.が「このワイナリーのここ数年の発展は目をみはるものがあり、マレンマ地区の銘譲ワインと張り合う域に来ている。」と述べている。