Wine List [ J-270 ]
〜 2018年の気候とグレイスワインの取り組み 〜 極寒の冬に始まり、温暖な春、酷暑の夏、多雨の秋と目まぐるしく気候が変動した2018年。グレイスでは、1本のブドウ樹の中でも最適な熟度となる房を数回に分け収穫を行い、理想的な状態での収穫を目指しました。一日の中でも天気が変わる日が多かったため、作業を何度も中断しては再開するという事を繰り返し、ブドウが雨に濡れないよう少しでも良い状態で収穫するよう努めました。
極寒の冬に始まり、温暖な春、酷暑の夏、多雨の秋と目まぐるしく気候が変動した2018年。グレイスでは、1本のブドウ樹の中でも最適な熟度となる房を数回に分け収穫を行い、理想的な状態での収穫を目指しました。一日の中でも天気が変わる日が多かったため、作業を何度も中断しては再開するという事を繰り返し、ブドウが雨に濡れないよう少しでも良い状態で収穫するよう努めました。
産国
日本
産地
山梨県(韮崎市穂坂地区、北杜市明野町・三澤農場)
生産者
中央葡萄酒株式会社(社長・三澤茂計)
ヴィンテージ
2018
品種
マスカットベリーA、カベルネソーヴィニォン、メルロ
収穫
2018年10月
醸造
ステンレスタンク醗酵、フレンチオーク樽貯蔵(約8ヵ月)
アルコール度
12.5%
容量
750ml
栓
ステルヴァン仕様(スクリューキャップ)
タイプ
赤ワイン。ミディアムボディ
サービス
14℃〜17℃/ now 〜 2025
保存方法
紫外線を避け、冷暗所
評価
取扱中のグレイスワイン
●J-346 グレイスワイン、甲州
●J-267 グレイスワイン、グリド甲州
●J-269 グレイス茅ヶ岳
●J-268 グレイスワイン、 ロゼ
●J-322 グレイス、樽甲州
●J-348 グレイスワイン、シャルドネ
●J-349 グレイスワイン、メルロ