エスポラン・エステート
リゼルヴァ・ティント

Herdade do Esporao
2002 & 2003 & 2004 Reserva Tinto

産地 ： ポルトガル、アレンティージョ地方、レゲンゴス地区、
生産者 ： エスポラン・エステート社
ワインメーカー　：　ディヴィッド・ベイバーストック
ブドウ品種 ： アラゴネス種４５％、トリンカディラ種３０％、カベルネ・ソーヴィニォン種２５％
樹齢 ： ２４年
使用樽：アメリカ産新樽
アルコール度 ： １３．５％
残留糖度 ： 27.1g／Ｌ
酸度（乳酸） ： 7.06g／Ｌ
ブドウは、破砕・徐梗・搾汁され、ステンレスタンクで酵母を添加し１０日間ほどアルコール発酵、その後二次発酵（乳酸発酵）を行い、アメリカンオークの新樽に移し代えて１２ヶ月熟成しました。瓶詰後さらに１２ヶ月瓶内熟成を経て出荷(輸入元のリリースシートより抜粋）

　

濃厚な赤紫色で厚みのある顔立ち。完熟したベリー系果実の香りの中に、ナッツやチョコレートの香りを見つけることができる、複雑味のある芳香です。残糖があり、果実やジャムのような甘みと、程よく練れたタンニンのバランスが良く、ボリューム感があり、非常にやわらかい味わいに仕上がっています。

　

2003ヴィンテージ	2004ヴィンテージ

　

ワインメーカー：ディヴィッド・ベイバーストック 北半球と南半球を行き来し、「年に２回のヴィンテージを経験する」２サイクルのワインメーキングをする「フライング・ワインメーカー」として知られるグループの一員でした。　１９９２年にエスポランに迎えられ、ワインの品質の飛躍的な向上に大きく貢献しています。 エスポランのワインは、ポルトガルの固有品種であるアラゴネス、トリンカディラや、ロウピエロといった品種を用いて造られます。　カベルネソーヴィニヨンやシャルドネのような、ポピュラーで（ポルトガルにとっては）新しい品種はあくまでも補助品種として考え、あまり使用しないスタイルを頑なに守りぬいています。 ベイバーストック氏のワインメーキングは、「伝統的なぶどう品種を使い、ニューワールドの最新技術で造るワイン」であり、これがエスポランの、古き良きポルトガルスタイルに、洗練されたエレガンスが融合したスタイルに結晶し、その名を一気に世界に轟かせる原動力となっているのです。 (輸入元のリリースシートより抜粋）

エスポランのワイン
●P-030　エスポラン、ティント　リゼルバ
●P-031　エスポラン、ブランコ　リゼルバ