はっきりした明るい麦わら色で、つやつや輝いています。軽くオークに由来するナッティな香りがあり、そのオークのクリーミィさの裏に隠れた蜂蜜や完熟アプリコットなどの果実と凝縮したミネラルのキャラクターです。口に含みとボリュームたっぷりでフルな味わい。辛口ながら豊かな果実のアロマがふっくらした長い余韻を造り出しています。
シェナンブラン種という性格もあるでしょうが、寿司にベストマッチのワインと言われているように、おいしい魚には目がないワインです。その他、鶏・豚などあらゆる白身のお肉にもベターです。寒の時期ですと、京都の千枚漬けでもお試しください。ワイン自体がおいしいので、簡単なオツマミでも十分です。
飲み頃は〜2012年

オーナー ディヴィッド氏

リタ（奥様）とお子さん

建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産・手造りにこだわったワイナリーからお届けする余韻の長い凝縮感ある辛口白ワイン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わい。シュナン・ブラン種ワインの傑作とも言えるでしょう。2002年ヴィンテージなどは生産量たった４，２００本と極めて希少でミクロワイナリーならではの芸術性を味わせくれる。

なお、毎年変わるアートラヴェルは、トラフォード氏の奥様のリタさん作品とのことです。