Wine List 【 S-126 】
リオハ最強にしてアバンギャルドなワイン 【 ラン、 クルメン・リゼルバ 2001 】 |
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クルメン・リゼルバ 2001 リオハ・赤 Culmen Reserva 2001 Rioja D.O.Ca 生産地 : スペイン、リオハD.O.Ca、ランシアーノ畑、パゴ・エル・リンコン区画 濃く、はっきりしたチェリー・レッド。熟したフルーツに、プラムやチェリー、ワイルド・ベリーなどの香りが感じられる。スパイシーでロースト/バルサム系のアロマとミネラルのトーン。味わいは広がりがあり、熟した甘いタンニンが複雑さを醸し出している。良質な酸味と明確なストラクチャーを持つ。瓶内熟成の間にソフトになったオークのタンニンが感じられる。長く持続するフィニッシュが、ワインの素晴しいパーソナリティを示している。サービスは17-19度で。煮込み料理、ジビエを用いた肉料理、ウォッシュ・タイプのチーズに最適。 その他の評価誌掲載及びワインコンクール受賞歴: | ||||
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