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設立当初の古木から 生まれるピノ |
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【 Us-6586 】 |
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ワイナリー設立時に植えられた自根の畑から造られるアイリーのフラグシップ。
淡い色調で、透明感のある赤い果実のアロマにミネラルが混じる。中間から後半にかけ膨らみが増し、ほのかな塩っぽさが最後に伴う。2013年はきめ細やかなテクスチャーのもと、エレガントな長い余韻を残す。
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ヴィンテージ特徴 2013年は春先から8月中旬まで温暖な気候が続き、早期の収穫が予測されたが、9月初旬から曇に覆われ、さらに9月終盤の台風と雨により、ブドウの糖度上昇はストップした。自然な酸が保持され、アルコール度は13%と低くなった。 |