聖ヤコブ、トリーア慈善協会のワイン

ザール至高の畑
Scharzhofberger
今、飲みころ！偉大な 1993 Spatlese

　

　

　

Wine List 【 D-3955 】

　

ザンクト・ヤコブ、トリーア慈善連合協会
シャルツホフベルガー
リースリング　シュペートレーゼ

Sanctus Jacobus Vereinigte Hospitien
Scharzhofberger
1993 Riesling Spatlese　

産地　：　ドイツ、モーゼル・ザール・ルヴァ地域、ヴィルティゲン村
シャルツホフベリガー畑（オルツタイルラーゲ）
土壌　：　スレート砂岩
生産者　：　トリーア慈善連合協会
醸造責任者　：　ヨアヒム・アルンス氏
ブドウ品種　：　リースリング
単位収穫量　：　２５hl／ha
醸造　：　天然酵母を使い、1000Lのフーダーで発酵後、そのまま３か月熟成
等級 ： Qmp シュペートレーゼ
アルコール度：８．０％
A.P.Nr ：　3 561 104
容量　：　７５０ml
生産量　：　４，０００本
リコルク　：　2011年６月
タイプ　：　白ワイン、甘口 
　

　


St.Jacobus のゴールドトレッフェン畑からの
モーゼル河の眺望

　

　

　

慈善連合という名は、昔トリーアにあった７つの慈善院が、19世紀になってナポレオンの司令により１つに統一されたことによるもので、後に連合体のシンボルマークとして、かって慈善院のひとつであった聖ヤコブ院の庇護聖人『聖ヤコブ』が柄にシボルの帆立貝をあしらった杖をもつ姿が金色で印刷されています。
慈善連合という名からわかるように、この協会非営利団体で、現在も病人、老人、孤児そして身体障害者に対する医療面、社会・教育面などが主な活動で、ワインによる収益も全てこれらの事業に奉仕として使われています。

巡礼者のシンボル、聖ヤコブ

ラベルに描かれているのはスペイン、ガシリア地方のサンチャゴ・デ・コンポステーラ巡礼のシンボルともなっている聖ヤコブ。もともと巡礼者のための病院だったことからモチーフとされています。1464年の記録にはモーゼル地方でリースリングが栽培されていたことが記されており、リースリング栽培の最も古い記録となっています。

　

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