アロイス・クラッハー
アイスワイン　キュヴェ 2004　白

Alois Kracher
EisWein Cuvee 2004 (White)

生産地域 ： オーストリア、ブルゲンランド州、ノイジードラー
生産者 ： アイロス・クラッハー
ブドウ品種 ：　ヴェルシュリースリング ５０％、ショイレーベ２０％、グリュナーフェルトリナー１０％
アルコール度 ： １１．５％
容量　：　３７５ml
総酸度 ：　６．４g／L
残糖度 ： １１４．１g／L
タイプ　：　白ワイン、　極甘口

収穫を極端に遅らせ、寒波の襲来を待ち、ブドウが樹に実ったまま凍ったところを収穫し、軽くプレスしたモストを発酵させるアイスワイン。
寒波の襲来がない年など、これらのブドウは腐敗してしまい破棄しなければなりません。アイスワインはこのように特別の気象条件が満たされた年にのみ生産される、大変リスクの大きいワインです。

はちみつを思わせる上品な甘さとスパイシーな香り。繊細な完熟の桃を思わせるアロマが口に広がり上顎にしっかりと力強さを残し、アプリコットジャムのフルーティさを感じます。
貴腐ワインとはまた違ったクリーンな甘味を体験することでしょう。

アロイス・クラッハーは、天然甘口ワインの世界的有力生産者。 80年代後半以降、オーストリアの天然甘口ワインが国内で次第に高く評価されるようになり、迎えた1991年は今世紀最良ともいわれる甘口ワインの年になりました。
クラッハーもこのヴィンテージで、国内外での地位を確立し、今までに数々の表彰や賞を受けています。
しかし、アロイス・クラッハー氏は冷静に、「自分は非常に恵まれているだけ。父親の努力が土台となり、また高級甘口ワインに対する感心が世界的にみて今までになく高かったから。」と語っています。 それだけの実力を持つクラッハーですから、スタンダードな甘口ワインのレベルも非常に高く見逃すことはできません！