アロイス・クラッハー
トロッケン・ベーレンアウスレーゼ 187ml　

Alois Kracher
TrockenbeerenAuslese NV 187ml

生産地域 ： オーストリア、ノイジードラー湖畔ゼーヴィンケル

生産者 ： クラッハー家

ブドウ品種 ： ウェルシュリースリング５０％、シャルドネ４５％、トラミナー５％

アルコール度 ： １２．０％
酸度　：　６．９g／L
残留糖度　：　１６４．４g／ L
容量　：　１８７ml
タイプ　：　白ワイン、貴腐ワイン（極甘口）
ヴィンテージ　：　2003, 2004, 2005 の３ヴィンテージのブレンド

　

＜ TBA for Two ＞
「貴腐ワインはおいしいがたくさん飲めない」そんな声からこの１／４ボトルがリリースされました。ワイングラス２〜３杯分の１８７ml。愛称“クラッハーのベビー”。
これなら、自宅でもレストランでもロスなくサービスでき、活躍することでしょう。

＜ 味わいと飲み頃 ＞
ノン・ヴィンテージのこの貴腐ワインには、クラッハーはフレッシュさと凝縮感、フィネスのために2003, 2004, 2005 ヴィンテージをブレンドしました。
通常、貴腐ワインは１０年後、２０年後にようやく飲み頃になりますが、実際には早く空けてしまい、本当の味が判らずもったいないと、クラッハーは考えていました。そのためこのノン・ヴィンテージのキュヴェは造られました。
リリースの時から飲み頃のワインです。
もちろんTBAですから３０年でも４０年でも大丈夫！
凝縮感と残糖度の高さはナンバリングシリーズのほぼNo4、No5に相当します。

“クラッハーのベビー” 本当に可愛らしい１／４ボトル。 しかしながら、そのパワーは超重量級！ グラスに３０ccもあれば TBAを十分堪能できます。 つまり、これ１本で６人分はＯＫ！ ワイン会の〆にも使えるベビーです

貴腐ワインと言えば、ソーテルンのCh.ディケム、ドイツのエゴン・ミュラー、ハンガリーはトカイのイシュトヴァーン・セプシーが３大貴腐ワインと言われておりますが、近年、オーストリーのクラッハーがロバート・パーカーから大絶賛されたこともあり、この４社で＜ポドリティス・フォーラム＞を立ち上げました。それに伴い、ワールド・マーケットも「４大貴腐ワイン」として評価するようになりました。