シチリアのオリジナル品種、
ネッロ・ダヴォッラのワイン

プラネタ
サンタ・チェチリア
シチリア

Planeta.
Santa Cecilia 2001
IGT Sicilia

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産地 ： イタリア、シチリア州
メンフィ地域（ディスペンサ畑）５０％、ノート地域（ボニヴィーニ畑）５０％
生産者 ： プラネタ社
ブドウ品種 ： ネッロ・ダヴォッラ１００％
アルコール度： １４.０％
年生産量 ： 約８０，０００本
醗酵・熟成　：　クラッシュしたブドウはそのまま、スキンコンタクトさせながら１５０hlのステンレスタンクで１２日間醗酵。その後アリエールのバリックで１２ヶ月熟成。
1997年ヴィンテージが初リリース。
飲用温度：　少し高めの２０℃前後

ブラックチェリーを思わせる紫系の赤色。プラム、ベリーなどの果実とオークやチョコレート、それと少しハーブの香りも。酸はおだやかで、重いというより落ち付いた味わいで、濃密で複雑。そして力強く、豊かな味わいで余韻が長い。キャンディっぽさの中にハーブを含んだ味わいはモダンです。
フランチェスカさんは寿司や赤身の刺身にどうでしょう？とおっしゃってました。
(2004/06/11 PLANETA Tasting Seminer で）

シチリアでは「ブドウ栽培に失敗した人間は尊敬に値しない」と言われる。それだけ 誰もがブドウ栽培を容易に行える土地なのだが、これまで量産はしてもその質について研鑽を積もうという人間は少なかった。そうした「伝統」に抗うように土壌を調査し、新しいブドウ樹を植え付け、良質のワイン造りに挑んだのがプラネタである。プラネタが思い切った改革を進めたのは、同家の末裔にあたるフランチェスカの功績に 負うところが大きい。改革後、瞬く間にワールドワイドな存在となったプラネタ。栄えある賞に輝いた「サンタ・チェチリア」は複雑に絡み合う香り、力強く豊かな味わいを宿し、長い余韻も残す。彼女の印象にも重なる、心地よく酔わせるワインである。