ケラーライ・カンティーナ・テルラーン
ソーヴィニォン クオルツ
アルト・アーディジェ 白
Kellerei Cantina Terlan
Sauvignon Quarz 2016 & 2017
Alto Adige
D.O.C
- 産地 ：
イタリア、トレンティーノ・アルト・アデーディジェ州DO
生産者 ：
カンティーナ・テルラーノ社
ブドウ品種 ： ソーヴィニォンブラン種１００％
樹齢 ： ３０年〜４５年
単位収穫量 ： ４２hl/ha
醸造・熟成 ： ５０％はフランス産の新しい大樽で、残りはステンレスタンクで９ヶ月間滓とともに熟成。ボトリング３ヶ月前にブレンド。
アルコール度 ： １４．０％
残糖 ： ３．０g/L
総酸度 ： ６．２g/L
容量 ： ７５０ml
生産量 ： ５８，０００本
タイプ ： 白ワイン。 辛口
2013Vnt Prizes ：
Antonio Galloni presents
Vinous 2015: 91 points
Ｆalstaff 2015: 94 points
Wein-Plus 2015: 93 points
同社の看板「セレクション・シリーズ」ソーヴィニォンブラン種１００％のワイン。ファーストヴィンテージは1990年。
テルラーノにおいて透明な水晶のように素晴らしいワインという意味から“Quarz（水晶）”と名付けられました。
最上の畑で作られたブドウを丹念に選別し、 ５０％はフランス産の新しい樽（400L）で９ヶ月、残りはステンレスタンクで醸造、熟成させ、ボトリング３ヶ月前に両者を良く馴染ませます。
よく熟した果実の華やかさやミネラルのニュアンスに樽の要素がバランス良く加わった、複雑なブーケを楽しめるとともに、研ぎ澄まされたアタックとエレガンスな余韻を堪能できる印象的な１本。
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